此項目，望留意！您可能看不起您身邊的流動攤位（燒烤），您有時間的話和他們聊一聊吧，每天他們只是從天黑干到凌晨，也就那么幾個小時，但是他們卻能每月賺到5000元以上… 現(xiàn)在我就來幫您簡單的分析一下燒烤的利潤所在： 肉串 0.5元 成本 0.20元 利0.30元 1元 成本 0.4元 利0.6元 烤翅 3元 成本 1.2元 利1.8元 啤酒 3元 成本 1.5元 利1.5元 以每天售500串肉(0.5元） 100串翅 100瓶啤酒計算，其他不計 500×0.30=150元 100×1.8=180元 100×1.5=150 150+180+150=480元毛利潤 如果您開個燒烤店，按照傳統(tǒng)的燒烤方法來做，肉串好放到火上烤然后放上辣椒，孜然，油，鹽，做出來的味道就會和別人的店沒區(qū)別，也會掉入和別人競爭的圈子里去，您是新手，新店拿什么去和人家競爭?？倦u翅，烤翅中 所以要開店就要開個做出來味道和別人不同，特別好吃，非常有特色的店。餐飲行業(yè)的靈魂所在就是口味特色