2019-nCoV是全中國(guó)的災(zāi)難。
世衛(wèi)組織31日凌晨召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),宣布本次疫情構(gòu)成國(guó)際關(guān)注的突發(fā)公共衛(wèi)生事件。這說(shuō)明此次疫情確實(shí)非常嚴(yán)重,覆巢之下安有完卵?中國(guó)的各行各業(yè)必然受到全方位的沖擊,各行各業(yè)的行為模式都將受到影響。
而餐飲行業(yè),首當(dāng)其沖。
恒大研究院在近日發(fā)布的一份疫情報(bào)告中估算,受此次疫情影響,餐飲零售業(yè)僅在春節(jié)7天內(nèi)的損失就可能高達(dá)5000億元。
西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)?月31日的集中專訪中透露,西貝全國(guó)60多個(gè)城市400多家西貝莜面村堂食業(yè)務(wù)基本都已暫停,只保留100多家外賣業(yè)務(wù),但外賣的量非常小,只能達(dá)到正常營(yíng)收的5-10%。他預(yù)計(jì),春節(jié)前后的一個(gè)月時(shí)間將損失營(yíng)收7-8億元,目前賬上的現(xiàn)金加上貸款最多也只能再發(fā)3個(gè)月工資。
老鄉(xiāng)雞董事長(zhǎng)束從軒也表示,老鄉(xiāng)雞在武漢擁有100多家門(mén)店,如今已全部停業(yè)。另外安徽、南京兩地停業(yè)門(mén)店數(shù)也超過(guò)100家,且每天都有新的店鋪被關(guān)停。保守估計(jì),過(guò)去六天的損失將超2000多萬(wàn)。
而一個(gè)更嚴(yán)重的問(wèn)題擺在他們,和全國(guó)所有餐飲企業(yè)面前,如果疫情不能在短時(shí)間內(nèi)得到有效控制,恢復(fù)正常生產(chǎn),大多數(shù)企業(yè)可能都撐不過(guò)兩個(gè)月。
悲觀地說(shuō),全國(guó)很多餐飲企業(yè)快要扛不住了。
請(qǐng)求國(guó)家托底
因此賈國(guó)龍、束從軒,以及九毛九集團(tuán)董事長(zhǎng)管毅宏、樂(lè)凱撒披薩CEO陳寧等餐飲界代表,急切呼吁政府能及時(shí)出臺(tái)政策,緩解餐飲等受疫情影響嚴(yán)重的行業(yè)和公司面臨的現(xiàn)金流緊缺局面。
賈國(guó)龍說(shuō),按照往年春節(jié)的業(yè)績(jī),春節(jié)前后一個(gè)月的營(yíng)收大概有七八億。現(xiàn)在全是0,進(jìn)項(xiàng)沒(méi)了,還得付出?!拔覀儸F(xiàn)在的成本結(jié)構(gòu)里,原材料占30%,但這個(gè)有貨在就等于錢(qián),不是損失。人工綜合成本占30%,才是大頭。剩下的房租占10%,不營(yíng)業(yè)就不用交。還有稅收成本大概占6-8%。”
這樣短期沒(méi)問(wèn)題,長(zhǎng)期是扛不住的?!拔覀円粋€(gè)月工資發(fā)1.56個(gè)億,兩個(gè)月就三個(gè)多億,三個(gè)月就四五個(gè)億了。哪個(gè)企業(yè)儲(chǔ)備那么多現(xiàn)金流?我們的現(xiàn)金流按照發(fā)工資的極限,即使貸上款發(fā)工資,我覺(jué)得撐不過(guò)三個(gè)月。”
“把我們這些企業(yè)壓垮了之后,社會(huì)動(dòng)蕩就來(lái)了,大量失業(yè),人們就沒(méi)有收入,購(gòu)買(mǎi)力就嚴(yán)重不足,這不就是經(jīng)濟(jì)危機(jī)嗎?”賈國(guó)龍說(shuō),“我們(企業(yè))負(fù)責(zé)任了,就需要國(guó)家在關(guān)鍵時(shí)期托底。”賈國(guó)龍說(shuō)。
對(duì)此,束從軒也呼吁政府,能在稅費(fèi)上有減免政策,或者能有相關(guān)補(bǔ)貼補(bǔ)助。陳寧則希望得到政策如下扶持:
2020年所得稅、增值稅減免,2019年所得稅延緩半年征收;
對(duì)地產(chǎn)業(yè)主提供規(guī)?;a(bǔ)貼,并通過(guò)3~6個(gè)月免租精準(zhǔn)惠及終端餐企;
鼓勵(lì)并推動(dòng)美團(tuán)、餓了么特殊時(shí)期降低外送扣點(diǎn),扶持生態(tài);
提供超過(guò)一年期的無(wú)息貸款,幫企業(yè)解決現(xiàn)金流問(wèn)題;
鼓勵(lì)企業(yè)靈活用工,緩交社保,適度降低社保稅率;